Julefrokost Anno 2017

 Julefrokost Anno 2017

 Fra medio november serverer vi en spændende & traditionel julefrokost

 med de bedste råvarer forarbejdet af vore kokke.

 Julebuffet (Minimum 20 personer)

 - Marineret sild med løgkompot og krydderfedt

 - Stegt sild med dildstuvede kartofler

 - Røget laks med agurkekugler og rygeostcreme

 - Håndpillede rejer med dildmayo og citron

 - Rødtungefilet stegt i pankomel, pickles og citron

 - Kalvesylte med sennep og syltede rødbeder

 - Lun leverpostej med svampe & bacon

  *****

 - Skinkemedister med grønkål og sennep

 - Æbleflæsk med løg & timian

 - Sprød confit af and med rødkål og figen

 - Sprødstegt ribbenssteg med karamelliserede kartofler

 *****

 - Blåskimmel i portvin med syltede blommer i rødvin

 - Ris a la Mande med Amarena-kirsebær og solbærrom

  *****

    Kr. 395,-/ pr. person

   

 FROKOST SELSKAB (i tidsrummet 12-17)

Velkomstdrink & Snacks - julebuffet - Vinmenu ad libitum/øl og snaps - Kaffe & Sødt kr. 695,-/person

  

AFTEN SELSKAB (i tidsrummet 18-23)

  Velkomstdrink & Snacks- julebuffet- Vinmenu ad libitum/ øl & snaps -  Kaffe & Sødt kr. 795,-/person  

 

HELAFTENSSELSKAB (i tidsrummet 18-01)

  Velkomstdrink & Snacks – julebuffet - Vinmenu ad libitum/ øl & snaps - Kaffe & Sødt

-Blød bar(øl, vin, vand) i 2 timer - kr. 895,-/person

 

Julefrokostmenuen leveres også ud af huset. Dog min. ved bestillingaf 10 couverter - 495,-/person