Julefrokost Anno 2018

 

Julefrokost Anno 2018

Fra medio november serverer vi en spændende & traditionel julefrokost

med de bedste råvarer forarbejdet af vore kokke.

 

 

Julebuffet (Minimum 20 personer)

- Marineret sild med løgkompot og krydderfedt

- Stegt sild med dildstuvede kartofler

- Røget laks med agurkekugler og rygeostcreme

- Håndpillede rejer med dildmayo og citron

- Rødtungefilet stegt i pankomel, pickles og citron

- Kalvesylte med sennep og syltede rødbeder

- Lun leverpostej med svampe & bacon

 *****

- Skinkemedister med grønkål og sennep

- Sprød confit af and med rødkål og figen

- Sprødstegt ribbenssteg med karamelliserede kartofler

*****

- Blåskimmel i portvin med syltede blommer i rødvin

- Ris a la Mande med Amarena-kirsebær og solbærrom

 *****

kr. 395/ pr. person

 

 

FROKOST SELSKAB

I Tidsrummet 12-17

Velkomstdrink & Snacks - julebuffet - Vinmenu ad libitum/øl og snaps

- Kaffe & Sødt kr. 695,-/ pr. person

 

 

AFTEN SELSKAB

I Tidsrummet 18-23

Velkomstdrink & Snacks- julebuffet- Vinmenu ad libitum/ øl & snaps

- Kaffe & Sødt kr. 795,-/ pr. person

 

 

HELAFTENSSELSKAB

I tidsrummet 18-01

Velkomstdrink & Snacks – julebuffet - Vinmenu ad libitum/ øl & snaps

- Kaffe & Sødt - Blød bar i 2 time - kr. 895,-/ pr. person