Arrangementer på Hotel Schaumburg

Herunder ses vores forskellige receptionsmenuer

STÅENDE RECEPTION

Til stående receptioner laver vi crouton og fingermadder.

Minimum 50 personer.

I tidsrummet kl.13.00 -16.00.

– Hummerbisque med soya, ingefær og vanille serveret i shotglas.

– Små lækre sandwich med letrøget laks, skinke, høns og bacon.

– Små fiskefrikadeller med krydderurter.

– Bagte rosésvampe med pancetta og gedeost.

– Bruchetta med tomat, basilikum & mozzarella.

– Skaldyr med hvidløg og persille i sprød filodej.

– Små ostebjælker med druer.

– Chokolade Brownie med mandler.

– Husets vine, øl & vand.

– Kaffe & sødt.

  Kr. 345,00/ pr. person

RECEPTION BUFFET

Minimum 40 personer

I tidsrummet kl.12.00-16.00

– Kinarejer bagt med hvidløg, olivenolie og citron.

– Letrøget laksetatar i syrnet fløde med små salater og vagtelæg.

– Pocheret rødtunge med urter i julienne.

– Lufttørret skinke med rygeost og oliven.

– Salat af landkylling med bagte cherrytomater og sprød bacon.

– Oksemørbrad i sprød croûte med skalotteløg.

– Udvalg af lækre oste med sødt & sprødt.

– Gateau Marcel med syltede frugt.

– Husets vine, øl & vand.

– Kaffe med sødt.

  Kr. 495,00/ pr. person